Destilleri

Årlig produktion af spiritus vil samlet ligge på ca. 2.000 til 4.000 flasker (50 cl).

Produktionsudstyr er fordelt i 2 processer med en Mash-still på 200 liter og en Pure-still på 100 liter. Begge er originale Copper Pot Stills håndlavet i Portugal og skræddersyet til Væggerløse Håndbryg.

I 2018 forventes opstart af Gin og Rom og forhåbentligt vil de første flasker Whisky være klar tidligst i 2021.

 

Salg

Her gælder først til mølle princippet da produktionen er minimal og nærmest ikke eksisterende i forhold til andre producenter. Derfor er der oprettet et Køberkartotek.

 

Køberkartotek

Bliv allerede nu skrevet op i Køberkartoteket over alle produkter eller den spiritus du går mest op i. Når de første flasker er til salg vil Køberkartoteket få fortrinsret til selve salget og resten vil komme på det fri marked. Smag og pris er ukendt endnu og det er frit for køber at fravælge på salgsdagen af samme grund.

Send mail med dine oplysninger: navn, adresse, tlf., mail og om interessen er Gin, Rom eller Whisky.

Du vil løbende blive opdateret om hvor langt de forskellige spiritusser er i processen og hvilken retning de tager.